腊油炖粉条

腊油炖粉条的做法与步骤

1. 1.

   腊油焯水，切片，为的是去咸，白菜切块，粉条提前泡开

2. 2.

   热锅烧油，煸香腊肉，加料酒，酱油，辣椒，老抽，八角，葱姜蒜炒香，加豆瓣酱炒香

3. 3.

   加入白菜，炒一会白菜出水，水不够可以加少许，盖盖儿，改小火炖

4. 4.

   快熟时加粉条炖熟即可，大功告成，开吃！