鱼汤（野生鱼豆腐烫）

鱼汤（野生鱼豆腐烫）的做法与步骤

1. 第1步.

   把鱼杀了洗干净，我用的一种野生鱼，鱼鳞是可以吃的（补钙）也可以用其他鱼（鲫鱼等）

   
2. 第2步.

   老豆腐切块，葱头一根，生姜切片。

   
3. 第3步.

   锅里放一点猪油，两片生姜片，小火把鱼煎成两面金黄。

   
4. 第4步.

   把煎好的鱼，放入砂锅，（水开后下鱼）放入一根葱头，两片生姜，盖上盖子小火慢炖。

   
5. 第5步.

   汤成乳白色下如豆腐继续炖十五分钟。

   
6. 第6步.

   加入少许盐，也可以加点鸡精。

   
7. 第7步.

   喜欢葱花的，可以加一点。