酸菜肉丝面

酸菜肉丝面的做法与步骤

1. 第1步.

   蒜切片、姜切丝、小葱切成葱花备用

   
2. 第2步.

   提前腌制肉丝：生肉丝调入盐、胡椒粉、料酒若干，打入鸡蛋一只及淀粉若干，搅拌均匀，腌制10-15分钟

   
3. 第3步.

   酸菜切丝，尽量和肉丝保持一样的宽度

   
4. 4.

   放入底油，油热后入肉丝，变色后放入蒜片、姜丝，翻炒后入酸菜炒出香味，加入适量凉水，大火烧开后的加入胡椒粉、鸡精调味~

5. 第5步.

   另起锅，水开后下面条煮熟

   
6. 第6步.

   球生菜洗净，面条🍜煮熟后烫熟~

   
7. 第7步.

   煮熟面条、生菜铺底，浇入酸菜肉丝及美味的汤汁~开胃香浓的酸菜肉丝面呈上🥰