萝卜蒸饺
萝卜蒸饺的做法说明
萝卜：下气、消食、利尿、润肺祛痰、解毒生津。
萝卜蒸饺的做法与步骤
- 第1步.
萝卜擦成丝
- 第2步.
煮大概10分钟。
- 第3步.
捞出挤去水份。（不要用凉水冲不然馅不好熟）
- 第4步.
葱，姜切末。
- 第5步.
猪肉切片，热锅炒。
- 第6步.
炒到金黄捞出，备用。
- 第7步.
油渣切碎。
- 第8步.
和葱姜末混合。
- 第9步.
再加挤好水份的萝卜丝，放少量盐，生抽，鸡精，炸过油渣的油放入。搅拌均匀。
- 第10步.
面粉用开水和，加少量温水，这样和的面蒸出来口感比较软。
- 第11步.
饺子皮不用太薄。
- 第12步.
包好的饺子，上屉蒸20分钟。（因为馅和面差不多都半熟，所以不用蒸太久）
