枣介糕
枣介糕的做法说明
枣介糕是山西盂县家喻户晓的传统糕类美食。以其美味和特色，营养已成为盂县美食的代表之一，是外地人到盂县必须品尝的盂县地道美食。而这种美食平时难觅，因为只在婚宴上才出现。
枣介糕的食材和调料
| 红枣 | 适量 |
| 糕面 | 黄米面适量 |
枣介糕的做法与步骤
- 第1步.
枣泡洗干净，去核，切小条，撒糖拌匀备用
- 第2步.
糕面➕糖拌匀，用不烫手的热水打成絮状，让面粉感觉都吃上水又不能有块状，这个就得自己找感觉
- 第3步.
这时就可以蒸锅上气，开始放一块蒸锅布，这样方便出模，第一层枣，撒一层面，盖盖蒸七八分钟，在开始重复的程序，直到最后放完面粉盖盖蒸十分钟就可以出锅了
- 第4步.
成品
- 第5步.
倒扣出来
