清蒸海鲜拼盘
清蒸海鲜拼盘的做法说明
单独清蒸或白灼或红烧海鲜做的多，试试搭配一下，味道也不错，家里老少都可以各取所需。
清蒸海鲜拼盘的做法与步骤
- 第1步.
材料备好，葱花切好，粉丝稍微泡一下。
- 第2步.
鲜虾洗净，水晾干，下料酒，盐，糖，姜蒜蓉，酱油等腌制半小时。
- 第3步.
豆腐皮卷成长条，卷紧密一些，不然容易散开。
- 第4步.
切成小卷摆盘。
- 第5步.
铺上金针菇
- 第6步.
圣子王和白贝稍微出一下水
- 第7步.
把鲜虾，白贝，圣子王铺上。
- 第8步.
下油烧热倒入姜蒜蓉和辣椒粒爆香，加入酱油。
- 第9步.
把粉丝铺上，姜蒜蓉酱油淋在上面。
- 第10步.
蒙上保鲜膜，保持鲜味和不要让蒸的水分浸入。锅里烧开水后整碟放进锅里蒸30分钟。
- 第11步.
差不多出锅时撒上葱花
- 第12步.
出锅，开吃。
