简单菠萝酥-蛋挞皮
简单菠萝酥-蛋挞皮的做法说明
万能小塔皮，各种内陷随便加
简单菠萝酥-蛋挞皮的做法与步骤
- 第1步.
把去皮菠萝切片放淡盐水浸泡30分钟。
- 第2步.
捞出切成小小丁，加白糖腌制15分钟，出水分。
- 第3步.
把菠萝丁连糖水倒入小锅中，大火烧开小火慢熬至软烂。再加入两勺水淀粉熬煮浓稠。
- 第4步.
放入碗中待完全冷却。
- 第5步.
蛋挞皮拿出解冻5分钟，待软后，倒入适当菠萝馅。
- 第6步.
烤箱180度预热，把蛋挞皮捏合封紧口，可用叉子按紧。
- 第7步.
烤20分钟后取出，小心揭掉锡纸壳。再入烤箱烤10分钟.
- 第8步.
取出，刷蛋液和黑芝麻。再放入烤箱烤三分钟。
- 第9步.
烤制金黄酥脆就可以了。
- 第10步.
外皮酥脆，菠萝馅酸酸甜甜。
