不辣的酸汤肥牛

不辣的酸汤肥牛的做法与步骤

1. 第1步.

   准备金针菇，葱沫肥牛卷。

   
2. 第2步.

   先烧一点水，水开后，水里放一汤匙料酒。放入肥牛卷。

   
3. 第3步.

   待肥牛变色立刻捞出。这一步是为了去腥煮去肥牛的血水浮沫儿。不然做好的汤汁会很浑浊。

   
4. 第4步.

   锅里放底油，放入葱沫炒香。加入适量的水，和半汤匙蚝油，适量的盐，4汤匙白醋，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   水开后放入金针菇，金针菇熟后捞出。

   
6. 第6步.

   再放入焯好的肥牛。

   
7. 第7步.

   肥牛熟后捞出，放在金针菇上。倒入汤汁。

   
8. 第8步.

   滴上一点香油。

   
9. 第9步.

   享受美味吧。