主锅倒入10克油,加入蒜瓣,设置3分钟/V/反转小勺爆香
音乐响起,倒入鳝段、生抽、老抽、料酒,设置12分钟/V/反转小勺爆炒,音乐再次响起即可食用
鳝段取出内脏和血污后温水冲烫,去除粘液
小炒鳝丝爆炒鳝鱼爆炒鳝碌素炒鳝鱼丝清炒鳝丝腊肉炒鳝片豉汁炒鳝鱼青椒炒鳝鱼(酱香)炒鳝糊