轻乳酪蛋糕

轻乳酪蛋糕的做法与步骤

1. 第1步.

   椭圆形磨具垫一张纸

   
2. 2.

   依次把奶油奶酪、酸奶、淡奶油搅拌至细腻

3. 3.

   然后放入2个蛋黄搅拌均匀

4. 4.

   筛入低粉搅拌均匀至冰箱冷藏

5. 5.

   蛋白分3次加糖打发至湿性发泡，蛋白和奶酪糊翻拌均匀 震出气泡

6. 第6步.

   烤盘放入80度左右的水，水浴法120度烤100分钟

   
7. 第7步.

   烤好不要急着拿出来，等温度和室温差不多再取出来

   
8. 第8步.

   冰箱冷藏2个小时