虾仁瘦肉萝卜煲
虾仁瘦肉萝卜煲的做法与步骤
- 第1步.
准备适量的虾
- 第2步.
准备一个白萝卜
- 第3步.
姜切丝
- 第4步.
白萝卜去皮，对切两段，切成细丝
- 第5步.
洗干净备用
- 第6步.
虾仁去除虾线，切小块
- 第7步.
瘦肉切丝
- 第8步.
放入适量的酱油、蚝油、生粉、白胡椒粉、鸡粉、料酒搅拌均匀！
- 第9步.
和步骤8相同，腌制一会！
- 第10步.
放入适量的油，放入姜丝炒一下
- 第11步.
放入萝卜丝，炒软
- 第12步.
炒软后放入三杯水
- 第13步.
大火煮开
- 第14步.
倒入干净的砂锅中，小火慢炖10分钟！
- 第15步.
起锅烧油，把腌制好的虾仁炒熟捞出备用
- 第16步.
瘦肉炒熟，捞出备用
- 第17步.
把多余的油倒出来（没有就不用倒哈）
- 第18步.
清洗干净锅，煎一个荷包蛋（用的步骤17的油，要小火慢慢煎哦）
- 第19步.
10分钟后倒入辅料：虾仁、瘦肉、荷包蛋！
- 第20步.
再煮5分钟，最后放入鸡粉、盐、白胡椒粉、葱花即可.
- 第21步.
搅拌均匀就可以开吃了！😋
小贴士
1.步骤18，如果用多余的油来煎鸡蛋，要注意温度，里面有水分，避免油烫到自己哦！
2.步骤6，如果用新鲜的虾，要留虾头，清洗干净炒出红油，再炒白萝卜丝！（冷冻的虾头就不需要了）
