酸奶蒸蛋糕
酸奶蒸蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备好食材
- 第2步.
将25克油倒入180克酸奶中，搅匀
- 第3步.
将110克面粉加入搅匀的酸奶液中
- 第4步.
搅至没有干粉
- 第5步.
将蛋清和蛋黄分开
- 第6步.
蛋黄分两次加到搅匀的酸奶面粉液中
- 第7步.
搅匀
- 第8步.
蛋清分三次加入75克白糖，几滴柠檬汁或白醋，去腥
- 第9步.
打发至尖头不倒
- 第10步.
打发的蛋清分三次加入搅匀的酸奶面粉鸡蛋液中
- 第11步.
翻搅均匀
- 第12步.
倒入模具中，封上保鲜膜，锅内烧开水，放入锅中蒸30—40分钟，关火闷5分钟
- 第13步.
放凉，取出，即可食用
- 第14步.
超好吃的酸奶蒸蛋糕
