香菇烧腐竹

香菇烧腐竹的做法与步骤

1. 第1步.

   香菇10朵洗净去蒂切厚片

   
2. 第2步.

   腐竹泡发半天挤干水切段

   
3. 第3步.

   胡萝卜半根切菱形片，焯水两分钟

   
4. 第4步.

   起锅水开加适量盐、油，青菜焯水半分钟

   
5. 第5步.

   起油锅，油热下香菇

   
6. 第6步.

   中火慢煎，香菇微黄下腐竹

   
7. 第7步.

   翻炒均匀，加入盐、鸡精、十三香等调味，再加入食材一半的水炖煮三分钟，加入两勺耗油、胡萝卜片、青菜等

   
8. 第8步.

   大火收汁即可装盘。