堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹
堂妈小厨 五花肉香菇烧腐竹的做法与步骤
- 第1步.
香菇，用冷水浸泡充分泡发，切去根部。
- 第2步.
干腐竹放在盆里加足量清水，压一个盘子，浸泡12个小时。腐竹清洗后挤去水分，斜切成段。
- 第3步.
木耳用冷水泡发，清洗干净撕成小朵
- 第4步.
五花肉切成薄片备用，香葱姜片切丝。
- 第5步.
炒锅里加适量食用油，加入肥一些的五花肉煸炒至金黄
- 第6步.
再加入瘦五花肉煸炒变色
- 第7步.
加入香葱和生姜丝翻炒
- 第8步.
烹入生抽和一点老抽，继续翻炒
- 第9步.
好香啊！
- 第10步.
加入香菇
- 第11步.
加入腐竹
- 第12步.
翻炒均匀后加入一些蒸鱼豉油
- 第13步.
加入适量料酒
- 第14步.
再加入木耳
- 第15步.
所有食材翻炒均匀
- 第16步.
倒入适量的温水
- 第17步.
加入食盐
- 第18步.
一小勺白糖提鲜
- 第19步.
直到汤汁浓稠，香油调味，即可成盘。
- 第20步.
非常下饭的一道菜，营养美味！
- 第21步.
你也试试看吧！
