凉拌鸡丝

凉拌鸡丝的做法与步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉洗净，冷水入锅，加入料酒，姜，葱段煮沸，关火后闷5-10分钟，直到筷子能戳得动，取出鸡肉用保鲜膜包好，冷却后撕成丝备用

   
2. 第2步.

   木耳泡好，芹菜切段，用开水烫一下，木耳切丝

   
3. 第3步.

   胡萝卜切丝

   
4. 第4步.

   把芹菜，木耳，胡萝卜丝等配料与鸡丝放一起

   
5. 第5步.

   加入适量盐，鸡精，花椒面，糖，蒜末，葱，生抽，醋，油辣椒拌均即可