【素食】猫耳朵
【素食】猫耳朵的做法说明
猫耳朵是我小时候妈妈跟爸爸部队的军属学做的，那个时候对于我们来说真的就是奢侈的零食了！这个猫耳朵一直都在我的儿时记忆里占有相当的比重！下面就跟我一起看看猫耳朵的制作过程吧！
【素食】猫耳朵的做法与步骤
- 第1步.
把面粉平均分成两份，一份用白糖水一份用红糖水和面，揉成两个光滑的偏硬的面团，就像擀面条的面一样硬就好了，醒面20分钟。
- 第2步.
白面团擀成薄片，抹上一层蜂蜜水备用
- 第3步.
红糖面团也擀成同样大小的薄片，摞在一起，红糖面片上也涂抹一层蜂蜜水（不吃蜂蜜抹清水也可以滴）
- 第4步.
卷在一起，注意一定要卷紧。
- 第5步.
根据面团大小，切断，保鲜膜或者塑料袋封好口放冰箱冷冻一个小时左右。
- 第6步.
冰箱拿出面团，略冻即可，切薄片，越薄越好
- 第7步.
看，像不像耳朵👂
- 第8步.
油温七成热，一定要小火慢炸才能炸脆
- 第9步.
又香又甜又脆，真的很好吃哦，重要的是还有小时候的味道！
