红烧仓鱼

红烧仓鱼的做法与步骤

1. 第1步.

   仓鱼洗干净放料酒腌制30分钟 ；用厨房纸吸干净水分备用

   
2. 第2步.

   油锅烧6成热 放鱼两面煎 中小火煎

   
3. 第3步.

   这种状态就OK

   
4. 第4步.

   金黄色

   
5. 第5步.

   葱姜蒜

   
6. 第6步.

   锅里放干净的油 放葱姜蒜 花椒和干辣椒爆香

   
7. 第7步.

   先放热水再放鱼 这样鱼不会粘锅 大火煮 放生抽 糖 老抽少许 煮1分钟转小火盖上锅盖 焖煮20分钟 最后放盐

   
8. 第8步.

   大火收汁放剩余的葱段 注意收汁不要收太干哦

   
9. 第9步.

   摆盘❤️

   
10. 第10步.

    ❤️开动啦