双色南瓜花卷【凯度蒸烤箱版】

双色南瓜花卷【凯度蒸烤箱版】的做法与步骤

1. 第1步.

   南瓜削皮，切成小块放入蒸烤箱选择纯蒸模式100度蒸18分钟

   
2. 第2步.

   取出蒸熟的南瓜，用勺子压成泥

   
3. 第3步.

   黄面团：厨师机中加入南瓜泥、面粉，糖、酵母、揉成光滑的面团后取出

   
4. 第4步.

   白面团：厨师机中加入温水、酵母、糖、面粉、揉成光滑的面团后取出

   
5. 第5步.

   将黄、白面团放入蒸烤箱 选择发酵功能40发酵50分钟

   
6. 第6步.

   取出发酵好的面团，分别在放入厨师机用一档揉5分钟，排除面团内的气泡，揉好后取出面团松弛5分钟

   
7. 第7步.

   将黄、白面团用擀面杖擀成长方形

   
8. 第8步.

   在白色面团上刷一层食用油，将黄色面团叠在白色面团上

   
9. 第9步.

   将重叠好的面团，均匀的切成小面条

   
10. 第10步.

    取出一条，柠成麻花状

    
11. 第11步.

    卷成圆形，依次做好全部

    
12. 第12步.

    网架上垫一张硅胶蒸网，摆入做好的花卷，放入蒸烤箱选择发酵模式40度发酵25分钟

    
13. 第13步.

    发酵完成后，再选择纯蒸模式100度蒸16分钟

    
14. 第14步.

    出炉即可食用