韭菜盒子（哈饼）
韭菜盒子（哈饼）的做法说明
扇贝柱可换成虾仁
用量说明非常适合新手了
韭菜盒子（哈饼）的做法与步骤
- 第1步.
一斤韭菜的话基本上5碗面就差不多（ 盛大米那种塑料小碗），分次加入适量热水，用筷子搅拌 热水大概90度左右，属于烫面，做出来的韭菜盒子面皮口感软
- 第2步.
揉面至盆光手光（盆上，手上没有面团）
- 第3步.
醒30分钟，期间正好可以准备陷
- 第4步.
韭菜洗净切好，木耳泡发切好，鸡蛋两个煎好切碎，扇贝柱
- 第5步.
加入一勺盐，适量酱油
- 第6步.
挤一点甜面酱，一大勺耗油
- 第7步.
倒入两勺花生油
- 第8步.
面拿出揉开，揪成一样大小的面剂子，擀成面皮，将陷包入，捏紧
- 第9步.
包好的样子
- 第10步.
锅里加少许，煎至表面金黄，翻面，
- 第11步.
两面都金黄即可
