茭头饼
茭头饼的做法说明
18岁开始便离开家里去求学，每每夜深人静的时候就想家，也想家里的味道。这道菜我只在家里吃过，依稀记得小时候奶奶在那种柴火灶台边教我做这道菜的样子～～这道菜算我记忆深处的味道～
茭头饼的做法与步骤
- 第1步.
先把茭头洗干净处理好，末端的叶子留一半
- 第2步.
然后切碎，不用特别碎，太碎口感没那么好
- 第3步.
加入肉沫
- 第4步.
加入油盐粉酱油，搅打
- 第5步.
弄成一小团放到不粘锅煎
- 第6步.
反面再煎一会就好了，小火两面煎好了用筷子弄开一个看下熟了没
小贴士
用不粘锅煎，普通锅操作难度太高
