家庭早餐粉面

家庭早餐粉面的做法说明

湖南人早餐少不了粉。。自己也可以做出外面餐馆一样的味道哦。。试试吧

第1步.
攸县米粉提前开水泡发，预计泡3个小时左右家里有面备面、楼下超市有米粉提前买点米粉也行
第2步.
调汤料盐、鸡精、耗油、酱油、葱花、生抽、辣椒面、味级鲜酱油适量
第3步.
浇热猪油一勺
第4步.
提前熬好的高汤（简单做法就是，猪肥肉榨油后放姜片爆香炒猪瘦肉加盐鸡精炒香加水煮开，再放各种爱吃的，如蘑菇、藕片、虾仁、海兔、鱿鱼等开小火熬熬熬汤，半小时即可。或者提前煮一锅排骨玉米汤，都成。反正就是高汤）将高汤烧开放调料碗做好汤底
第5步.
水烧开。下粉、下面煮熟
第6步.
米粉煮熟捞出放汤碗。。开吃开吃，这是攸县米粉，干的攸县粉可以买了放家里，想吃随泡
第7步.
米粉。。这个味道。。啧啧。。嫩嫩嫩。。不输外面真的真的，毕竟那么鲜的汤底
第8步.
面。。。万能的汤底。。再也不担心面吃不完了。。提前炖的排骨汤，将码子码上，开吃
第9步.
宽米粉越写越饿。。下一碗面去^O^