营养早餐～千层牛肉饼
营养早餐～千层牛肉饼的做法与步骤
- 第1步.
面粉中加入温水 揉成面团 盖上盆子醒20分钟
- 第2步.
牛肉馅中加入切好的洋葱 和其他调味料 混合向一个方向搅拌 稍微搅打上劲 😂我的洋葱切的有点粗旷 亲们可以切的更碎一点
- 第3步.
面团擀成大面片 切出刀口 注意不要切断
- 第4步.
在每一个区域放上等量肉馅 左下角留白
- 第5步.
把肉馅铺满面皮 注意留下左下角部分空白
- 第6步.
左下角白面皮向右折
- 第7步.
右下角左折
- 第8步.
然后折好的这部分往上折
- 第9步.
左侧面皮向右压上
- 第10步.
然后右侧面皮向左压上
- 第11步.
往上折
- 第12步.
再左右折 最终折成正方形 轻轻擀两下 再翻面擀薄 （这面擀容易破 翻过来的另一面 面皮厚 擀另一面不容易破）
- 第13步.
擀成如图 （擀的时候轻轻擀 慢慢擀 稍有破皮也没问题 我图片里的黑点 就是被洋葱扎破皮了）
- 第14步.
锅中放少许油 放入馅饼 （电饼铛选烙饼档 如果是燃气 就要用小火）慢慢烙熟 要多次翻面 烙熟后 切成四瓣 如果担心不熟 可以在烙的时候盖上盖子焖一会儿
- 第15步.
成品
- 第16步.
成品
小贴士
牛肉馅不要太瘦 太瘦了会柴 也别做太淡 烙完趁热吃 特别好吃😋😋
