五味碌鹅

五味碌鹅的做法与步骤

1. 第1步.

   1鹅洗干净后用盐擦全身过夜，令鹅肉更入味

   
2. 第2步.

   2姜片放油爆香后，用碗盛起

   
3. 第3步.

   3然后放鹅在锅里煎到金黄，这是我一心三用的后果，一边煮儿子的粥，一边煎，一边看着顽皮的家伙

   
4. 第4步.

   4鹅身煎好了，然后炸一下鹅翅，脚，颈子

   
5. 第5步.

   5然后把鹅身放回锅里，放盐，糖，醋，酱油，酒和水一齐煮，水跟鹅平就行了

   
6. 第6步.

   6煮到水剩少少，通常我途中会试味，不足的就补。放冷切件，把汁倒回鹅面，美味的五味碌鹅完成了