家常爆炒鱿鱼
家常爆炒鱿鱼的做法说明
时间：约10-15分钟
难度：容易做🤞
份量：1人份
家常爆炒鱿鱼的做法与步骤
- 第1步.
洋葱切块，尖椒切滚刀块。姜、蒜切末。
- 第2步.
处理好的鱿鱼洗净，鱿鱼鱼身切圈。鱿鱼须根根分开。
- 第3步.
烧一锅热水，煮沸后倒一点料酒，放入鱿鱼，焯烫至鱿鱼卷起，捞出备用。
- 第4步.
锅中倒油，中小火爆香姜蒜，放青椒、洋葱炒至断生。
- 第5步.
倒入鱿鱼，转大火翻炒。加生抽、糖、盐炒匀。
小贴士
1、鱿鱼太老容易咬不动，所以焯水和炒的时间都不要太长。
2、尖椒比较辣，不吃辣的可以用不太辣的青椒。
3、洋葱甜甜的，可以吃。
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