香菇肉酱
香菇肉酱的做法与步骤
- 第1步.
圆葱切小块。切的时候可以戴泳镜。不然就是鼻涕一把泪一把。
- 第2步.
香菇切小丁。我刀功不好。对付看吧
- 第3步.
我买的是200g一袋的黄豆酱。倒出来大概半碗。根据个人喜好可以适量加水。我加了大概半杯水
- 第4步.
黄豆酱的颜色淡一点。老抽上色用的。可放可不放。我放了两勺酱油。又放了一小勺盐，有点咸了。根据个人口味。盐可以不放。酱油和耗油调味即可
- 第5步.
200g的黄豆酱
- 第6步.
少量油下锅。要小火。我是手放油上方。感觉热了就差不多可以把食材下锅了
- 第7步.
注意火候。一定要小火。不然容易糊锅
- 第8步.
先放肉馅。炒到肉都白了。肉的油也炒出来
- 第9步.
然后把圆葱和香菇放进去一起炒。接下来就可以放耗油和酱油了。
- 第10步.
最后一步把酱倒进去。冒泡的时候放一勺白糖。不喜欢甜的小伙伴就不用放糖了
- 第11步.
最后成品。我这个颜色有点深了。拌饭拌面条都可以
