爆浆红丝绒蛋糕
爆浆红丝绒蛋糕的做法说明
颜值跟美味并存就是说的红丝绒蛋糕啦
小美方子超级简单
爆浆红丝绒蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
准备：烤箱预热170度；粉量全部称好一起过筛；黄油融化和牛奶混合 1.插入蝴蝶棒，放入5个鸡蛋和糖粉 8分钟/37度/速度4；再6分钟/速度4打发第二次 状态就是一根牙签可以立住
- 第2步.
筛入粉量
- 第3步.
倒入黄油牛奶 4秒/速度3混合均匀
- 第4步.
个别干粉刮刀棒翻一下倒入6存模具； 150度烤30分钟，倒扣冷却后脱模
- 第5步.
无水无油的主锅插入蝴蝶棒放入奶油糖和盐速度3打发， 看状态打到还可以流动的厚度； 切下顶端高出来的一片蛋糕搓成粉，蛋糕刀在中间挖一个洞，挤入奶油直到覆盖住蛋糕表面； 蛋糕粉再撒一层做装饰就好了
