红糖枣糕
红糖枣糕的做法与步骤
- 第1步.
食材，东西都准备好，不会手忙脚乱，红枣用剪刀剪开去核，红糖我用的老红糖
- 第2步.
红枣加水煮熟
- 第3步.
加到打蛋器里打成这样
- 第4步.
加入鸡蛋继续打，先高速打，变成大泡再低速打，更能稳定，不易消泡
- 第5步.
打至变成小泡泡纹路不易消失
- 第6步.
面粉和泡打粉过筛加入
- 第7步.
用先用切刀法，没干粉了再用翻拌法，先炒菜那样，从底往上，拌好加如油，最好是玉米油味道淡些，别用花生油菜籽油，味道太重
- 第8步.
所有东西弄好，倒到8寸模具里，撒上白芝麻，如果不是不粘模，提前刷点油，烤好的蛋糕放烤架倒置 烤箱下层135度上层120度中层40分钟，我是根据我家烤箱设置的温度，我家长帝烤箱，我觉得温度偏高， 亲们根据自己家烤箱脾气调整
- 第9步.
当下午茶点心，早餐都是不错的
