蘑菇酱包

蘑菇酱包的做法与步骤

1. 第1步.

   蘑菇，芹菜，姜都切碎备用

   
2. 第2步.

   蘑菇碎炒至出水在煸干，放少许生抽，全部吸收关火盛出晾晾备用

   
3. 第3步.

   炒好晾凉的蘑菇碎，芹菜末，姜末加香油和五香粉拌匀，我放了点前两天做好的香菇炸酱调味，香菇炸酱的菜谱大家可以翻看查找。

   
4. 第4步.

   面粉，发酵粉，白糖，泡打粉，温水揉成光滑面团，放在温暖的地方发酵半个小时。

   
5. 第5步.

   面团发酵好以后，要把面团排气揉匀，在揉的时候一定要揉成长条后折叠再揉，再叠，不要随便揉，以免揉乱面筋。

   
6. 第6步.

   把面坯放到烧开水的锅里，发酵三分钟，大火再次烧开15分钟关火，三分钟后开盖。

   
7. 第7步.

   剩了点面，我又蒸了几个糖三角。