金典三色芋圆

金典三色芋圆的做法与步骤

1. 第1步.

   食材削皮洗净，

   
2. 第2步.

   切块：紫薯、黄心番薯、芋头各100克，

   
3. 第3步.

   加入主锅600克水，把食材放入蒸笼，18分/V/速度3，蒸熟，

   
4. 第4步.

   分三次将芋头：100克木薯粉、黄心番薯：100克木薯粉、紫薯：80克木薯粉，每次设1分/速度4调和，

   
5. 第5步.

   取出揉圆，

   
6. 第6步.

   搓成自己喜好大小的长条，用刀切成任意长短，

   
7. 第7步.

   或用手揉圆，

   
8. 第8步.

   撒适当的干木薯粉混合以防粘粘，装入保鲜盒，放冰箱冷藏，备用。

   
9. 第9步.

   宽清水滚开后，下入芋圆煮至浮起即可各种吃，煮熟的芋圆要放冷水里保存。