椰奶小方

椰奶小方的做法与步骤

1. 1.

   在模具底部铺薄薄一层椰蓉备用 取1/3 即84克的牛奶和玉米淀粉混合拌匀备用

2. 2.

   把剩余的牛奶、奶油、白砂糖放入奶锅中搅拌均匀 煮到微微沸腾，开始冒泡，关火

3. 3.

   把淀粉液倒入奶锅中，开小火，快速不停搅拌，刚开始会出现粗糙和疙瘩的质地，此时继续快速用力搅拌，直到煮成顺滑、稠厚的酱状，关火，快速倒入模具中，把表面抹平，盖盖子，放冰箱冷藏4小时后取出切块，裹上椰蓉即可