抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃

抹茶蜜豆吐司 小清新的颜色 好看又好吃的做法与步骤

1. 1.

   主锅内加入牛奶，淡奶油，鸡蛋，酵母和糖，设置30秒/速度3混合。

2. 第2步.

   加入高筋面粉和奶粉，设置30秒/速度3，逐渐增加到速度6，液体和粉混合均匀。

   
3. 第3步.

   加入盐，设置3分钟，揉面。

   
4. 4.

   再设置两分钟，揉面。从小孔内逐渐加入切块软化的黄油。

5. 第5步.

   将揉好的面团称重，平均分成两份。

   
6. 第6步.

   取其中一块放回锅内，加入抹茶粉，继续揉面，1分30秒。

   
7. 第7步.

   将两个面团都整圆，放入抹了油的大碗，盖上保鲜膜。放在温暖处进行一发。

   
8. 第8步.

   等到面团体积增加到两倍大，中间戳孔不回缩，不塌陷，完成一发。

   
9. 第9步.

   将发酵完成后的面团，排气，揉圆，盖上保鲜膜松弛15分钟。

   
10. 第10步.

    松弛后的面团，取白色面团，擀开成长方形。宽度与吐司盒的长度相当，长度长一些。翻面放置。

    
11. 第11步.

    取绿色面团，擀成同样大小的长方形。翻一面。

    
12. 第12步.

    将绿色长方形面团叠在白色面团上，尽量叠紧，不要有缝隙。

    
13. 第13步.

    撒上一层蜜豆。

    
14. 第14步.

    将面团从上往下卷起来，卷紧后捏紧收口。

    
15. 第15步.

    收口朝下放入吐司盒里。进温暖湿润处进行2发。

    
16. 第16步.

    发酵至面团体积增大到土司盒9分满，（如果不加盖就发到十分满）进烤箱200度，40分钟。

    
17. 第17步.

    烤箱取出后脱模冷却。

    
18. 第18步.

    切片享用吧！