茶叶蛋

茶叶蛋

茶叶蛋的食材和调料

鸡蛋10个
茶叶(我用的是小种)一小把
八角适量
桂皮适量
适量
老抽适量
味极鲜酱油适量
少许
香叶适量
3片
茴香适量

茶叶蛋的做法与步骤

  1. 第1步.

    香料大概如此

    茶叶蛋的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    鸡蛋冷水下锅,水没(mo)过鸡蛋,开始一定要小火煮,不然鸡蛋容易爆

    茶叶蛋的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    加入香料

    茶叶蛋的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    加入酱油、味极鲜、冰糖,盐调味

    茶叶蛋的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    煮二十分钟,用勺子轻轻敲裂,方便入味

    茶叶蛋的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    小火炖煮两个小时即可,喜欢更入味的可以不着急吃多煮一会或者泡着,安全放心的家常茶叶蛋

    茶叶蛋的做法步骤 第6步

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