麻辣藕片、土豆片、豆皮、胡豆
麻辣藕片、土豆片、豆皮、胡豆的做法与步骤
- 第1步.
2节鲜藕
- 第2步.
去皮洗净
- 第3步.
切薄片泡入清水中
- 第4步.
水开下藕片、煮2-3分钟捞出
- 第5步.
冷水冲洗静泡、用冰水效果更好、藕脆不脆的关键
- 第6步.
备好姜末、蒜末、小米椒圈、小葱段
- 第7步.
自制油辣子
- 第8步.
放入姜末、蒜末、生抽、醋、花椒油、香油、白糖、鸡精、盐、耗油、搅拌均匀
- 第9步.
甜度、酸度、辣度自己掌握、可多可少
- 第10步.
找个大点容器放入藕片、调好的海椒油
- 第11步.
装盘撒入几颗海椒圈、即可食用
- 第12步.
同行方法可拌土豆片、豆皮
- 第13步.
土豆片可以加葱段 其他配菜
- 第14步.
麻辣豆皮
- 第15步.
胡豆
- 第16步.
万能的油辣子、已经吃不完啦
