百搭蒜蓉辣椒酱
百搭蒜蓉辣椒酱的做法说明
这款搭配鱼，海鲜及肉类等蒸，煮，炒或蘸点都行，搭海鲜特别能提鲜去荤增香，还有面，米粉等可谓百搭
百搭蒜蓉辣椒酱的做法与步骤
- 第1步.
辣椒洗净晾干水，我用小尖椒，不喜欢太辣可以用大条的辣椒，也可以各一半
- 第2步.
蒜头去皮和姜切小块
- 第3步.
辣椒去蒂切小块
- 第4步.
以上材料用搅拌机或剁成蓉，加盐，糖拌匀后装入无油无水消毒后的玻璃瓶，最上面洒白酒后盖紧。
- 第5步.
这瓶是一年多前做的，每次打开瓶盖都闻到浓香的辣椒味
小贴士
1.记得无油无水
2.密封保存，时间越久越香哦
