辅食:蔬菜棒骨高汤

辅食:蔬菜棒骨高汤

辅食:蔬菜棒骨高汤的做法说明

宝宝吃辅食后,蔬菜棒骨高汤绝对是必备品,煮面条冲米粉蒸蛋羹都用的上,宝妈偶尔犯懒的时候也不怕,加上高汤立刻补足营养!
建议辅食期已经添加过食材不过敏的宝妈做起来!

辅食:蔬菜棒骨高汤的食材和调料

棒骨两根
3片
两段
一个
娃娃菜一颗
玉米一根
芹菜两根

辅食:蔬菜棒骨高汤的做法与步骤

  1. 第1步.

    猪棒骨冲洗干净,凉水入锅,放入姜片花椒,大火煮沸去血沫。 水一定要放足够,如果水不够,后期要加水的话加热水

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    水沸撇去血沫姜片花椒

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    撇沫后放入葱段姜片,可以加几颗枸杞子, 转小火加盖闷煮。 碎沫不容易撇去没关系,一会儿都会煮到葱皮上,实在在意可以用汤匙沿锅边撇去。

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    炖煮两个小时后把葱段和碎沫撇去,加蔬菜,蔬菜可以依照自己喜好添加,只要相互之间不冲突就行了,图中的葱姜是上一步添加到锅中的。 加菜后大火煮沸,转小火加盖闷煮一小时。

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    用滤网滤掉汤中碎物,一定要用滤网过滤,这步不能省,底下是淘宝滤油神器,事实证明,实力一般,价格微贵

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第5步
  6. 第6步.

    成品如图,用了滤油神器还是会有一层油,可以再用勺子撇一下,但是有一些也没大碍

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第6步
  7. 第7步.

    分装冻起来,一次一袋

    辅食:蔬菜棒骨高汤的做法步骤 第7步

小贴士

煮的时间长短自己掌控,但是建议只多不少,还有,有的说法说棒骨汤要加醋,说加醋有利于钙吸收,en……个人不支持加醋!!

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