闽南炸醋肉

闽南炸醋肉的做法与步骤

1. 第1步.

   肉一定要带点肥的比较好吃，先把肉切小块。

   
2. 第2步.

   然后加生抽，盐，醋，糖，料酒，辣椒粉。

   
3. 第3步.

   最后加地瓜粉抓匀，多抓几下肉吃起来会比较好吃。然后腌制1小时。

   
4. 第4步.

   时间到，起锅热油，把肉一小块一小块的放进油锅里，中火炸到微黄色捞起来，开大火到油热再次把醋肉放进锅里炸，看到醋肉成金黄色赶快捞出控油。

   
5. 第5步.

   酥酥脆脆的醋肉做好了。