潮汕芋泥（小美版）

潮汕芋泥（小美版）的做法说明

老家带回来一袋小芋头，我妈懒得做，又扔回来给我，常做芋头烧鸭，今天下雨没买到鸭，就地素材做个潮汕芋泥，再来个芋头糕，今年过年还没吃呢。原来芋泥是一道著名闽菜，难怪每年去福建都会吃到芋泥，芋头糕，八宝饭也会吃到夹有芋泥。家里又备有猪油，真的太好了，马上做起来。