鲜笋嫩鸭煲

鲜笋嫩鸭煲的做法与步骤

1. 第1步.

   冬笋剥去外壳，切掉根部后，切成小块，焯水约5分钟。

   
2. 第2步.

   锅烧热，放入鸭腿，小火煎出鸭油。

   
3. 第3步.

   锅中依次放入姜片、葱段、火腿、香菇、枸杞，倒入清水，大火烧开转小火炖1个小时。

   
4. 第4步.

   1小时后，转中小火，加入盐、生抽、冬笋，搅拌均匀。

   
5. 第5步.

   继续炖15分钟，即可出锅。