Z泡椒鱼
Z泡椒鱼的食材和调料
| 泡椒 | 个 |
| 鱼 |
Z泡椒鱼的做法与步骤
- 1.
1.鱼肉切薄片，生粉、盐、姜汁腌制 2.热油爆香花椒、蒜瓣、姜丝、泡椒碎，关火，余温下倒入鱼片滑熟，盛出 3.加泡椒汁、加水、蚝油，加入金针菇（豆皮腐竹等）煮开 4.放入鱼片再煮两分钟，盛出 5.放葱花、五香粉
小贴士
把鱼片用油过一遍就不容易碎了（尤其对巴沙鱼）
| 泡椒 | 个 |
| 鱼 |
1.鱼肉切薄片，生粉、盐、姜汁腌制 2.热油爆香花椒、蒜瓣、姜丝、泡椒碎，关火，余温下倒入鱼片滑熟，盛出 3.加泡椒汁、加水、蚝油，加入金针菇（豆皮腐竹等）煮开 4.放入鱼片再煮两分钟，盛出 5.放葱花、五香粉
把鱼片用油过一遍就不容易碎了（尤其对巴沙鱼）
