经久不衰的枣泥蛋糕
经久不衰的枣泥蛋糕的做法说明
市面上现在的枣泥蛋糕粉都太多，口感比较差，做一款经典的枣泥蛋糕的配方给大家，这款成本比较高，适合自己吃或高端的西点店
经久不衰的枣泥蛋糕的做法与步骤
- 第1步.
将黑枣去核加水浸泡
- 第2步.
A部分 加水煮至软烂
- 第3步.
放入搅拌机搅成泥状
- 第4步.
B部分 加入鸡蛋打发，打至两倍发
- 第5步.
鸡蛋打发后缓慢加入色拉油，糖，盐
- 第6步.
缓慢加入枣泥，小苏打
- 第7步.
缓慢加入低粉
- 第8步.
搅拌好的蛋糕胚，装入裱花袋
- 第9步.
挤入纸杯至8分满
- 第10步.
撒上核桃碎
- 第11步.
预热烤箱上火220 下火180 烘烤15分钟左右掉头，再烘烤5分钟左右，拿个小竹签插入不沾就熟了
- 第12步.
烤好的样子
小贴士
1.煮枣子水要煮干，枣泥不能太稀
2.鸡蛋打发的标准是放个小牙签可以立起来
3.油，糖，盐，粉都要慢慢加入
