花甲粉丝煲
花甲粉丝煲的做法说明
刚过完年，嘴里没味，又不想吃大荤，总想着鲜辣的东西。买来一堆花甲，变着法儿做，怎么都是百吃不厌。
花甲粉丝煲的做法与步骤
- 第1步.
冻豆腐铺锅底
- 第2步.
盖一层洗净撕小朵的平菇
- 第3步.
放上泡发好的粉丝
- 第4步.
吐沙洗净的花甲焯至开口，迅速捞出，铺在面上。焯花甲的水留着备用。
- 第5步.
滤出180克花甲水，加生抽、老抽、醋、糖调匀后倒入砂锅内，喜欢辣的可以舀一勺辣椒酱一同下锅。
- 第6步.
撒上姜末和蒜末。
- 第7步.
大火煮沸后中火煮8-10分钟
- 第8步.
出锅撒上葱末和白芝麻就可以上桌啦。
