茄汁里脊肉
茄汁里脊肉的做法与步骤
- 第1步.
1、一条里脊肉用了一半！将里脊肉洗干净，切条！
- 第2步.
2、加入切好的葱姜。加入料酒！依个人口味加入盐！加入生抽！搅拌均匀，腌制1小时左右！
- 第3步.
3、准备做面糊:甘汁园玉米淀粉放入器具中，加入少许纯净水，调制均匀无干粉！（我一直用甘汁园玉米淀粉，细腻，顺滑）
- 第4步.
4、将腌制好的肉条沾满面糊
- 第5步.
5、油温8成时，一条一条的摆放油锅中。炸制面糊发白，表面金黄即可！捞出淋油！
- 第6步.
6、锅中加入少量的食用油，再倒入番茄酱，小火煸炒！加入醋，可以根据惹人喜欢来加量，不喜欢的不放也可以
- 第7步.
7、加入一勺白砂糖，小火炒均匀！加入炸好的肉条。翻炒均匀！使肉条均匀裹上番茄酱！最后撒上一把熟白芝麻翻炒均匀关火出锅！
- 第8步.
出锅可以吃啦！
小贴士
小贴士：
不喜欢醋可以不放！淀粉糊不要调的太稀，也不能太干，可以挂糊住且没有结块即可！
