芝士爆浆鸡排
芝士爆浆鸡排的做法说明
今天推荐一个超好吃的小吃，
它外酥里嫩，
咬一口还有奶香味十足的芝士浆爆出！
它金黄灿烂，
它也是台湾夜市的畅销美食，
它就是芝士爆浆鸡排！
芝士爆浆鸡排的做法与步骤
- 第1步.
将鸡胸肉横着切开，然后垫上保鲜膜或干净的布，用刀背将鸡胸肉敲平敲大一点。 再在鸡胸肉表面撒上盐、胡椒粉、白葡萄酒，或可以加一点葱姜水，腌制半小时。
- 第2步.
把黄车打芝士片铺在肉上，四周的肉留一圈位置，然后对折封口。
- 第3步.
再拍上薄薄一层面粉
- 第4步.
然后裹上鸡蛋液
- 第5步.
最后再裹上一层面包糠
- 第6步.
最后放入油锅，180度炸4分钟，至表面金黄即可。
- 第7步.
最后的成品图
小贴士
裹上鸡蛋液的目的是能将面粉和面包糠更好地黏合在一起
