鲍鱼+海参版——佛跳墙

鲍鱼+海参版——佛跳墙的做法与步骤
- 第1步.
鲍鱼煮熟

- 第2步.
鹌鹑蛋煮熟油煎

- 第3步.
猪手煮熟过油

- 第4步.
冬笋切段

- 第5步.
鸡翅鸡胗焯水,鸡翅过油

- 第6步.
香菇杏鲍菇切段

- 第7步.
砂锅慢炖七小时——大功告成!

小贴士
鲍鱼煮熟,海参矿泉水发好。排骨,鸡翅,猪蹄都需先焯水,再过油。鹌鹑蛋也要煮熟过油。调料需要葱姜蒜,干红辣椒,花椒大料,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐。砂锅慢炖7小时!

鲍鱼煮熟

鹌鹑蛋煮熟油煎

猪手煮熟过油

冬笋切段

鸡翅鸡胗焯水,鸡翅过油

香菇杏鲍菇切段

砂锅慢炖七小时——大功告成!

鲍鱼煮熟,海参矿泉水发好。排骨,鸡翅,猪蹄都需先焯水,再过油。鹌鹑蛋也要煮熟过油。调料需要葱姜蒜,干红辣椒,花椒大料,冰糖,生抽,老抽,料酒,盐。砂锅慢炖7小时!