炸汤圆
炸汤圆的食材和调料
| 食用油 | 适量 |
| 面包糠 | 适量 |
| 汤圆 | 适量 |
炸汤圆的做法与步骤
- 第1步.
水沸后放入汤圆，待汤圆浮出水面后转小火，再煮五分钟后关火出锅。
- 第2步.
煮熟的汤圆稍控下水分，逐个放在面包糠上滚匀。
- 第3步.
冷锅下油，油一定要多，待油温七成热时逐个下汤圆，若不好判断油温可先下一个汤圆试手，待汤圆周围起泡时可放心入锅了。
- 第4步.
炸汤圆时不停翻面，保证受热均匀。注意观察汤圆颜色，炸到金黄色就可以了。也可根据汤圆形状判断生熟，若汤圆炸开个口子，便可出锅控油了!
- 第5步.
吃不完的炸汤圆可放到阴凉处，下次吃前放到烤箱里，100度10分钟，烤过的炸汤圆和刚出锅时一样美味!
