肉沫豆角

肉沫豆角的做法与步骤

1. 1.

   豆角切丁，撒盐、拌匀、静置

2. 2.

   切蒜末、辣椒末、肉末（时间充裕可以用生粉、生抽、料酒腌10分钟）

3. 3.

   热油、放入肉末翻炒、炒开后加点生抽

4. 4.

   加入蒜末、炒出香味

5. 5.

   倒入豆角、翻炒，再加少量热水翻炒（热水少量多次加）

6. 6.

   准备出锅前加辣椒末翻炒、片刻后加蚝油、鸡精、适量盐炒匀出锅