花蛤开水烫了，剥开。姜切末，备用。
放入姜末，放入老酒，熬制一下，放入生抽，耗油，糖调味。烧开关火，冷却。
把冷却的姜酒倒入，放入葱末胡萝卜点缀就ok.！
日式清酒花蛤【春播主厨张朝辉】辣酒花螺辣酒花螺小酒花蛤啤酒花甲啤酒花蛤下酒花生米啤酒花甲水果朗姆酒花果茶
