一点点油的蒜苔炒腊肠

一点点油的蒜苔炒腊肠

一点点油的蒜苔炒腊肠的做法说明

家里每年都会在肉铺灌香肠,每次都是切了蒸着吃也很好吃,但是会有点咸。一般有五香和香辣的。

一点点油的蒜苔炒腊肠的食材和调料

蒜苔400g
腊肠200g
调料十三香1g,精1g

一点点油的蒜苔炒腊肠的做法与步骤

  1. 第1步.

    腊肠切片

    一点点油的蒜苔炒腊肠的做法步骤 第1步
  2. 第2步.

    蒜苔切段,不需要特别长

    一点点油的蒜苔炒腊肠的做法步骤 第2步
  3. 第3步.

    锅抹一层油 一点点就好,放进腊肠煎出油,用铲子压一压。然后盛出。

    一点点油的蒜苔炒腊肠的做法步骤 第3步
  4. 第4步.

    单炒蒜苔,放入十三香和鸡精,我没有加盐,因为后面的腊肠加入一起炒会有咸味。

    一点点油的蒜苔炒腊肠的做法步骤 第4步
  5. 第5步.

    蒜苔炒的稍熟放入腊肠翻炒,炒熟可以出锅。我家习惯菜熟一点,然后又加了点水焖了一会儿。汤没了就可以出锅了。

    一点点油的蒜苔炒腊肠的做法步骤 第5步

小贴士

单炒蒜苔之前锅里要留一点油,腊肠如果没有出很多油就稍微加一点,不糊锅就行,然后火不要开太大,不然很容易糊变黑。

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