果蔬溶豆

果蔬溶豆的做法与步骤

1. 第1步.

   将水果或蔬菜搅拌成泥，和奶粉玉米淀粉混合均匀。

   
2. 2.

   剪好裱花袋，将裱花嘴放入裱花袋中备用。

3. 3.

   蛋清蛋黄分离，蛋清装入无水无油的盆内，打发至干性发泡。

4. 4.

   将三分之一蛋白糊混入果泥中翻拌均匀，倒入蛋白盆中翻拌均匀。

5. 5.

   100度预热烤箱。将裱花袋套在杯子上，溶豆糊倒入裱花袋中垂直挤压，挤完立即放入烤箱中，100度烤50分钟，两盘同时烤则40分钟左右上下盘倒置再烤。检查烤完是否能顺利从油纸上剥落，如底部是硬的就是完全熟了。

6. 6.

   放凉后立即放入密封罐保存。