蛋糕

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蛋糕的做法说明

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蛋糕的食材和调料

鸡蛋10个
低筋面粉130-150克
120克(76蛋白/44蛋黄)
奶或100克
80-100克
柠檬/柠檬6滴/三分之一个

蛋糕的做法与步骤

  1. 1.

    蛋白打发

  2. 2.

    蛋黄按糖-奶(水)-油-粉 的顺序调匀

  3. 3.

    打发蛋白与调好的蛋黄拌匀加柠檬

  4. 4.

    烤箱先预热后150度考20-25分钟 小胚子120-130度20分钟

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